商品詳細 - 無添加で素材にこだわったふっくらな干物「ピチピチ造り」直売店 ふじと屋

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訳あり干物詰合せ [冷凍]

訳あり干物詰合せ [冷凍]


表面に傷がついてしまったり、頭や尾が無くて見た目が少し悪くなってしまったことにより、B級品となってしまった商品を集めたとってもお得な価格の商品です!
何が入っているかはお楽しみ!満足できる2kg入りです
魚種は選べませんのでご了承ください!
さらに、うれしい真空パック包装!
個数限定となっておりますのでお早めに! ※冷凍包装での配送となりますので、冷蔵商品との同梱はできません。
※写真はイメージですが2kg分です。

2kg入2,500
賞味期限 冷凍180日間
保存方法 要冷凍(-18度以下)
干してなから、ふっくら旨い 独自の低温熟成で仕上げた干してない干物「ピチピチ造り」
このふっくらさは「ピチピチ造り」だけ!
工場長が教える!「ピチピチ造り」製法のおいしさの秘密
干してないから、みずみずしい

特殊なシートにより魚をピッタリ包んで、空気を遮断するため、酸化を起こしません!
空気中の雑菌も付着しにくいので衛生面も◎

魚嫌いのお子さんもこれなら食べる

水あめの浸透圧と半透膜を利用した浸透圧脱水法だから、魚本来の旨味がさらに引き出されます!

「ピチピチ造り」のできるまで
  • 知床・羅臼の自然豊かな海知床・羅臼の自然豊かな海
「魚へのこだわり」産地・鮮度・時期・漁法など、納得したものだけを使います。

産地をはじめ鮮度・時期・漁法など「ピチピチ造り」の原魚はどれも選び抜いたものばかりです。
干物にする素材は、鮮魚でそのまま食べるよりも、むしろもっと新鮮で、質が良くなければいけません。
それは、加工することにより、素材そのものが持つ力がより引き出されるからなのです。

「味へのこだわり」ごまかしのない、天然の味付け。塩と魚醤だけで勝負します。

「ピチピチ造り」の基本的な味付けは、漬け込むときに使用する塩と魚醤のみ。
酸化防止剤やアミノ酸等の化学調味料は一切使用致しません。
※ 一部、こうじ造り、西京漬けなどの商品もございます。

ミネラルの多いまろやかな塩
羅臼産などの天然塩をブレンドして使っています。
ミネラル含有量5%と高く、トゲトゲしないまろやかな塩味になります。
味に深みとコクを与える魚醤
石川県の魚醤製造工場に依頼して作ってもらった特別製。醗酵させたいわし、さば、荒塩を職人の手で丹念に混ぜ合わせ、1年以上かけて熟成しました。

「魚醤(ぎょしょう)」は、魚を発酵させてつくる調味料のことで、いわば魚を原料にした醤油です。味わい深い複雑な塩味が特徴で、秋田県のしょっつる、タイのナンプラー、ベトナムのニョクマムなどが有名。

  • 素材・味・製法すべてにこだわり尽くした「ピチピチ造り」素材・味・製法すべてにこだわり尽くした「ピチピチ造り」
  • 「北海道産秋鮭切身こうじ造り」は、コンクール入賞の自慢の一品「北海道産秋鮭切身こうじ造り」は、コンクール入賞の自慢の一品
  • 塩分控えめで、深みとコクのある味に仕上げています!塩分控えめで、深みとコクのある味に仕上げています!
「ピチピチ造り」はフライパンでもおいしく焼けます!
お届けは専用BOXでお届け!
送料について

送料は箱代・梱包代込みの料金です。
荷物のサイズの大小・個数に関わらず、下記の送料となります。
(離島・一部地域は追加送料がかかる場合がございます。)
※ 最高の状態でお届けするためチルド商品と冷凍商品は同梱はできません。

北海道 東北〜信越 中部〜関西 中国〜九州
900円 1,080円 1,300円 2,000円

※ 沖縄・離島は別途料金がかかる場合がございます。

ご注文方法
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    ご入金金額はお間違えのないようお願いいたします。
    北海道銀行 美香保支店(普)1087809 株式会社ふじと屋
    ※ 振込手数料はお客様負担となります。
  • 代金引換ご注文確認時に、当社よりお客様のお支払い金額をご連絡いたします。
    商品到着時に配達員に代金をお支払い下さい。
    ※ 代引き手数料は一律324円かかります。
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  • お客様に最高の状態でお届けするため、商品はご注文頂いてから製造しております。
    その為、発送はご注文内容確認後(入金確認後)5日以降となりますので、配達日のご指定の際は、日程の余裕をもってご指定下さいますようお願いいたします。
  • お届け時間帯は下記の時間帯の中からお選びいただけます。「午前中」「12〜14時」「14〜16時」「16〜18時」「18〜20時」「20〜21時」
  • ※ 指定の無い場合は、最短日でご指定の配達時間で発送させていただきます。
    ※ 宅配便は全てヤマト運輸のクール便(冷蔵 又は 冷凍)でお届けいたします。
返品・変更・キャンセルについて
商品の特質上、返品・変更・キャンセルは基本的にお受けできません。
製造には十分注意しておりますが、もしお届けしました商品がご注文と異なる場合や不良品の場合は商品到着後7日以内にご連絡下さい。すみやかに返品・交換いたします。
その際の送料、手数料は当社で負担いたします。
お問い合わせ先
販売業者 株式会社ふじと屋
販売責任者氏名 齋藤 裕一(さいとう ひろかず)
所在地 〒007-0871 北海道札幌市東区伏古11条4丁目7-5
TEL 011-787-4155 FAX 011-787-9090
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